La boulangerie est située 20 Rue Hubert Languet à Vitteaux. Besoin de renseignement ou une requête de pâtisserie pour un événement? N'hésitez pas à nous contacter ici.

Nous nous occupons de préparer la pâte pour l'événement de la fête de la brioche ayant lieu à Vitteaux une fois par an au cours de l'été. Nous avons participé à la réalisation de la plus grosse brioche avec Guy Gaillardon et Jean Durupt, ce qui a entraîné par la suite la fête annuelle de la brioche. La pâte de cette brioche était composée de 1200 oeufs, 10kg de levure, 50kg de beurre, 3kg de sel ainsi que 15 kg de sucre, soit 262 kg de pâte. Le tout pour une brioche de 3 mètres de diamètre. Depuis ce moment, à chaque fête de la brioche, 450kg de pâte à brioche est réalisé pour la vente de plus de 1000 brioches chaque année.